Scorfano al forno con patate - Movimento Domenicano delle Famiglie

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Scorfano al forno con patate

Vita Quotidiana

Scorfano al forno con patate



INGREDIENTIR 4 PERSONE:
1 scorfano di circa 800 grammi pulito 6 patate| 1 cipolla|½ bicchiere di olio d’oliva|1 bicchiere di vino bianco seccorosmarino, foglia alloro, salvia, aglio|200 gr. di pomodorini|olive, sale e pepe.


Preparazione:

  • Pelate e affettate la cipolla e mettetela nella teglia da forno.
  • Aggiungete le patate pelate e tagliate a fette, alloro, rosmarino, salvia e aglio.
  • Disponete il pesce sulle patate, e distribuite sopra i pomodorini tagliati a metà, le olive, vino e olio; salate e pepate.
  • Coprite la teglia con un foglio di alluminio e infornate in forno già caldo a 200 gradi per 15 minuti.
  • Finito il tempo, togliete il foglio di alluminio e continuate la cottura per altri 15 minuti.
  • Sfornate quindi la teglia, verificate la cottura e fatene le porzioni individuali.



      

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